Sembilan Alasan Mengonsumsi Tomat

Ada banyak alasan agar Anda mampir ke pasar lokal dan membelinya. Berikut sembilan alasan untuk menyukai buah tomat:

1. Tomat diperkaya dengan vitamin C, sebuah nutrisi yang menjaga sistem kekebalan tubuh Anda tetap kuat.

2. Tomat mengandung phytonutrient (nutrisi yang didapatkan dari tumbuhan termasuk buah) yang disebut likopen yang telah terbukti dalam beberapa penelitian melawan penuaan dan memiliki sifat-sifat antikanker. Likopen efektif untuk melawan kanker prostat dan usus besar.

3. Likopen yang terkandung di dalam tomat juga membantu melawan kerusakan gen yang berpotensi menimbulkan penyakit.

4. Tomat merangsang terbentuknya asam amino karnitina yang terbukti dalam penelitian mempercepat pembakaran lemak dalam tubuh lebih dari 30 persen.

5. Penelitian menunjukkan likopen yang terkandung di dalam tomat, kalau dikonsumsi secara teratur, dapat mengurangi risiko serangan jantung hingga 29 persen.

6. Kurangnya asupan likopen dalam makanan yang dikonsumsi wanita menopause dikaitkan dengan osteoporosis.

7. Tomat segar dan ekstrak tomat terbukti dalam penelitian dapat menurunkan total kolesterol, kolesterol LDL (kolesterol jahat), dan trigliserida. Tomat juga terbukti dapat mencegah penggumpalan darah (dikenal sebagai agregasi trombosit), yang merupakan faktor risiko untuk aterosklerosis

8. Tomat juga mengandung phytonutrient lain, termasuk betakaroten, lutein, dan zeaksantin, yang baik untuk mata dan membantu melindungi mata Anda dari degenerasi.

9. Tomat lezat dan serbaguna. Tomat bisa dipadukan dalam pasta, salad, sup, kari, semur, dan berbagai masakan favorit Anda.

Sebagaian orang mengatakan tomat seharusnya dimakan setelah dimasak untuk mendapatkan nutrisi yang maksimal. Itu tidak sepenuhnya benar. Meski likopen diserap maksimal dari tomat yang sudah dimasak, vitamin C dan enzim-enzim lain yang terkandung dalam tomat paling banyak terkandung pada tomat yang tidak dimasak.

Jadi, saya menyarankan untuk memadukan keduanya. Nikmati tomat masak dalam sup, semur, dan kari. Makan tomat mentah dalam salad, sandwich, dan salsa.

Penelitian menunjukkan bahwa likopen yang terkandung dalam tomat kuning dan oranye diserap lebih maksimal daripada likopen yang terkandung dalam tomat merah. Jadi jangan lupa untuk menyempatkan diri memakan kedua jenis tomat itu.

Diambil dari http://id.she.yahoo.com/sembilan-alasan-mengonsumsi-tomat.html

Kucing Doyan Makan Tomat dan Sayur (Vegetarian)

Ayo, siapa yang tidak suka makan sayur atau buah? Jangan salah, sudah terbukti sejak dahulu kala kalau buah dan sayur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Tidak percaya? Buktinya ini. Kucingku yang manis ini sudah sejak kecil gemar menyantap aneka sayur-mayur dan beberapa buah-buahan.

Setiap kali keluargaku makan sayuran, Pussi selalu minta walau hanya sedikit. Tapi kalau tomat, hemmm, jangan ditanya. Walaupun kau membungkusnya dengan plastik berlapis pun penciuman Pussi dapat menangkap aromanya. Alhasil, jika tak segera diberikan maka plastik itu akan dikoyaknya hingga ia dapat menyantap sampai habis.

Tidak hanya tomat, pisang, nangka, serta rambutan adalah buah kesukaannya. Hasilnya? Rambut Pussi tidak terlalu rontok walau tanpa pernah ke salon atau perawatan khusus lainnya. Badannya juga lumayan seger.

Nah, kalau sudah begini, saudara-saudara, ibuk-ibu, bapak-bapak, adik-adik, siapa yang tidak suka sayuran? Masa' mau kalah dengan kucing?????